简单好吃的荔浦芋头蒸排骨
简单
4人份
荔浦芋头很好吃，但是单独蒸煮来吃比较干。蒸排骨一般用土豆，红薯。这次想用荔浦芋头，看看效果怎么样。
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食材清单
其他
- 1把花椒粒
- 2勺花椒面
- 3勺料酒
- 3勺淀粉
- 3勺生抽
- 3勺蚝油
- 400克排骨
- 450克去皮荔浦芋头
- 适量小米辣
- 适量蒜末
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 3克糖
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去皮荔浦芋头
2
切成方块，铺在碗底
3
排骨洗净，加入淀粉，料酒，糖，生抽，耗油，花椒面，花椒粒，姜片，小米辣，蒜末，抓拌匀。腌制30分钟。
4
腌制好的排骨放在芋头上。上锅蒸。
5
蒸的时间取决于排骨是否完全熟透脱骨。成品出锅，芋头沾上了排骨的味道非常软糯，排骨很嫩，好吃得不得了。关键是做起来非常简单省事。
