快手卤肉饭
简单
4人份
展示厨艺，简单快手的一道菜。
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食材清单
其他
- 16-20朵香菇
- 1个小一点的 紫皮洋葱
- 1小块桂皮
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 2粒丁香
- 2颗小青菜
- 4个 （能吃几个炖几个）鸡蛋
- 4个干辣椒
- 4瓣蒜
- 4粒花椒
- 4颗冰糖
- 600g五花肉
蔬菜类
- 3片姜
- 适量葱
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切丝，肉切1.5厘米左右的丁.
2
锅中不用放油，直接把姜和肉放锅里翻炒至大量出油.
3
炒猪油的时候可以煮蛋.
4
大量出油就可以盛出来啦！
5
还是那个油，继续炸洋葱，炸到干干脆脆的就是洋葱酥啦！炸完的油炒鸡香可以留着炒菜，我持家我骄傲！
6
把料酒，生抽，老抽，冰糖，香叶，花椒生姜，水放入锅中，加入五花肉.
7
放入剥壳的鸡蛋和洋葱酥，大火烧开后，小火炖两个小时.
8
炖好是这样的！烫几片青菜，挖一碗饭，卤肉饭就好啦！
