五花卤烤饭
简单
4人份
老詹跑到长滩岛上去玩，菲律宾大妈给他做了地道的sisig， 大约是将猪耳等先卤后烤再加入洋葱蒜泥辣酱鸡肝酱炒。 根据混合料理的手法做了这个菜~乾坤全在口感里了~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 卤料
- 柠檬
- 芝麻
- 蒜
- 鸡蛋
- 黄瓜
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 洋葱
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净，入卤水卤半小时（我是和上一道菜的猪蹄一起卤的），同时还卤个鸡蛋
2
入烤箱放烤架上，下面盘子接油，220度四十分钟，下火烘烤，瘦肉面朝上
3
烤到表皮微糊，刷点柠檬汁和卤水，再烤几分钟取出
4
将肉剁碎备用，同时还将蒜与洋葱剁碎
5
入少许卤水，加入蒜与洋葱碎炒香，加入肉末翻炒均匀，入盐调味
6
碗里放上卤鸡蛋，柠檬片，黄瓜片，舀上卤肉，撒上芝麻即可
