台湾脆皮烤肠
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g儿童酱油
- 10g洋葱粉
- 10g生姜粉
- 10g白胡椒粉
- 20克玉米淀粉
- 25g蜂蜜
- 4根羊肠衣
- 5g葱粉
- 80克冰水
肉类
- 1000g猪肉
调味料
- 12克盐
- 25g白糖
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肥肉用绞肉机绞成肉糜
2
在放一小部分瘦肉加到肥肉糜里，继续绞，瘦肉不用绞太碎。
3
其他瘦肉切小块。
4
将所有的肉和调料、淀粉、谷䏓粉、红曲米放到和面机里。
5
搅拌30分钟，搅拌时加入冰水。
6
搅拌好的肉放入冰箱冷藏一天。
7
用买的羊肠衣灌肠。
8
灌好的香肠冲洗一下，用电扇吹干。
9
香肠冷水下锅，烧开水后转小火煮半小时。
10
冷藏待用
