端午节脑洞料理之粽子酥（香肠糯米咸蛋黄馅、红糖糯米玫瑰奶黄馅）
简单
4人份
具体步骤看视频哦～ 端午节要到了🐲 试了一下把蛋黄酥做成了粽子的形状🥧 里面的馅料也为了贴近粽子改良了 甜口的是红糖糯米玫瑰奶黄馅 咸口的是香肠糯米咸蛋黄馅 外面酥酥的里面是糯糯的口感，有点像煲仔饭配咸蛋黄 玫瑰奶黄和红糖糯米互相中和，甜而不腻，一口下去还带着玫瑰的清香
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食材清单
其他
- 100g鸡蛋
- 100克糯米
- 120克低筋面粉
- 150克中筋面粉
- 15ml老抽
- 20克全脂奶粉
- 23克糖
- 25克中筋面粉
- 25克澄粉
- 30克黄油
- 3克干玫瑰
- 3克抹茶粉
- 40g广式香肠
- 40克淡奶油
- 50克猪油
- 60克牛奶
- 63克水
- 6个咸蛋黄
- 水油皮
- 油酥
- 红糖糯米玫瑰奶黄馅
- 香肠糯米咸蛋黄馅
肉类
- 60克猪油
调味料
- 10克红糖
- 60克糖
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
322.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
