家庭版下酒菜香辣鸡尖
简单
4人份
我做菜没有定量，都是看主菜的多少决定配料，所以我也不能精准的来说用好多好多，都是凭感觉，经验！
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 一大块（喜欢的可以多放儿下饭不错）仔姜
- 具体没有定量鸡尖
- 少许（自己泡的）泡椒
- 少许花椒
- 适量二荆条
- 适量小米辣
- 适量油
- 适量蒜
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 少许糖
- 少许酱油
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来的鸡尖泡水去血水
2
冷水下锅加料酒生姜煮几分钟，去腥味儿
3
煮好后捞出用水冲洗干净控干水分备用
4
切好所有辅料
5
二荆条分开放
6
起锅烧油，可以多放一点儿，然后加入辅料豆瓣酱进去炒香，炒出红油
7
加入鸡尖炒一两分钟，加入酱油，糖，蚝油，放入少许盐，因为有豆瓣酱可以少放盐，二荆条进去继续炒一两分钟，即可出锅
8
好啦，美味儿的下酒菜香辣鸡尖就好啦！
