超级鲜的皮蛋瘦肉虾仁粥
简单
4人份
莫名就是喜欢皮蛋瘦肉粥，今天突然想吃皮蛋瘦肉粥了
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食材清单
其他
- 1杯大米
- 20粒干贝
- 2个皮蛋
- 4朵香菇
- 5克胡椒粉
- 一小根胡萝卜
海鲜类
- 100克虾仁
肉类
- 50克瘦肉
蔬菜类
- 2根芹菜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
341.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米下锅煮粥，开始准备好上图材料。
2
皮蛋切块
3
虾壳不要着急扔掉，锅底放点油，放入扒下来的虾壳，煎至香味出来。
4
加入水，煮开后，再煮5分钟，将虾头的虾膏煮出来，汤头鲜美，将虾头捞出。
5
依次放入胡萝卜，干贝，香菇，粥，皮蛋，瘦肉，虾仁，煮开，加入少许盐和鸡精（如果吃的比较淡，可以不加盐和鸡精，因为干贝本身就会咸，虾壳熬出来的汤底本身就很鲜）煮开后，加入芹菜末，胡椒粉。
6
一锅美味又营养的皮蛋瘦肉虾仁粥就好了。（加的东西也可以换成自己喜欢的东西）
