皮肚三鲜面—复刻南京街头大碗皮肚面
简单
4人份
二十多年前开始 就爱上风靡南京的某记大碗皮肚面 一阵子不吃就会去想 然后颠颠地跑去排队 吃的次数多了 就会站在灶台外偷师 自从在家复刻出90%相似的皮肚三鲜面 我已经很久没去某记了😂
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #以下是两人份面
- #以下是根据口味自选
- #以下是汤料
- 1/4包榨菜
- 10朵木耳
- 1大块皮肚
- 1根香肠
- 200克-300克手擀面（最好是碱面）
- 2个鸡蛋
- 2克胡椒粉
- 2勺辣油
- 2勺鸡精（或者鲜鸡汁）
- 50克猪肝
- 50克肉丝
蔬菜
- 2颗青菜
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
