烤鸡翅根(烤箱无油版)
简单
4人份
最近在减肥，吃的煮菜蒸菜比较多，对于一个吃肉大王喜欢油炸食品的吃货来说，这样一道不放油的烤鸡翅根能稍微安慰一下我的胃，口感没有炸的那么脆也没有那么厚的脆皮，味道是真好。
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 蒜
- 面包糠
肉类
- 9个鸡翅根
蔬菜类
- 姜
- 葱白
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅根不好熟两面划开更好入味
2
加入所有调料(除面包糠)抓匀，用手反复按摩翅跟让味道渗透进入，放冰箱两个小时腌制，中间一次翻面
3
烤箱预热十分钟把鸡翅根蘸上面包糠放入，上、下火220度先烤油脂厚的那一面十分钟，翻另一面烤十分钟出锅。
4
成品图，已经很入味了，我烤的火候比较大，喜欢火候浅的翻面五分钟就熟了，不用再放一滴油，全靠翅跟本身把油脂逼出来，咬一口表皮是脆的里边有汤汁，外焦里嫩的。
