香橙巧克力慕斯
简单
4人份
在原来使用卡斯特酱的巧克力慕斯的配方上进行了改版升级加入了自制糖渍香橙皮碎，为口感富裕的巧克力慕斯带来一丝橘味儿。而且制作起来没卡斯特酱版的慕斯那么麻烦了。
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食材清单
其他
- #巧克力慕斯基底
- #装饰
- 1 根约6cm长肉桂棒
- 10克黄油液或椰子油液
- 150克法芙娜加勒比66%黑巧克力币豆
- 15克可可粉
- 1茶勺柑曼怡橘味力娇甜酒（Grand Marnier）
- 30克可可豆
- 3个鸡蛋蛋白
- 4-5滴柠檬汁
- 80克自制糖渍香橙片
- 85克总统牌法式酸奶油（Crème fraîche épaisse)
肉类
- 少许肉桂粉
蛋类
- #蛋白霜
调味料
- 1克盐
- 20克糖粉
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先上图，有时间来发做法
2
味道非常棒，抽空来写原创做法
