杭帮菜油焖春笋
简单
4人份
每年到了春天，我们家孩子就特别喜欢吃油焖春笋，现在正在一点一点地转化为真正的南方人吃的东西，一点都不北方了。爸爸也是，女儿说，我做的油焖春笋比国宾馆的还好吃，这句话太有压力了，所以每次都要好好的做，其实我的食材很简单，就是春笋➕1根葱。😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4春笋
- 克油
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺老抽
蔬菜类
- 克葱花
调味料
- 克白糖
- 克糖
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
532.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材春水+1根葱准备。
2
整颗笋，我只选的前面部分来做油焖春笋，尾部三分之一的地方，我留下来做腌笃鲜，因为前面部分比较嫩，
3
这个步骤很关键，油要多放一些，烧至3成热。放入笋，最关键的步骤就在这里了，一定要多炒一下，全都炒均匀，
4
看到了吗？这样就是炒透了，所有的笋都裹上了油，笋亮亮的。
5
从锅边淋料酒，之后开始放，生抽，老。白糖，白糖要多放一点，之后搅拌均匀
6
国内淋上热水，少来一点就好了，三分之一的位置，因为本来我们的笋就是嫩的。盖锅焖十分钟
7
最后淋上葱花，出锅就好啦。
8
完美出炉，😄
