家乡特色风味的炸糍粑

简单 4人份

之前知道俺家那位喜欢吃糍粑，不知道喜欢的程度有多深。今年算是深有体会。好几年没回老家过春节，每每他就会念叨家里的糍粑和豆丝，偶儿亲朋友过来会顺道带点过来。今年他想着肯定没得机会吃得上，因为他知道豆姥姥他们不回老家，家里也没这东西，豆奶奶也会做，于是提议自己动手试试。就看提议就知道有多想念那个味道。于是除夕的头天，俺准备一些糯米先浸泡，除夕当晚把糯米沥干水份后开始上锅蒸，蒸好的糯米饭，他拿着面扙学着老家的做法，反复揣和打，最后就做成所谓的糍粑。嘻嘻，虽然做法和外相都不正宗，吃起来的口味还是没太大差别。