面包机烤面包

制作过程我没有拍摄，这是成品。一般面包机都带食谱，按照食谱上的配方备齐材料，按照先液体后固体的顺序依次将牛奶，鸡蛋，盐 （放到面包机胆的一角），面粉，白糖，酵母（放到面粉中间，不要和盐糖放成一堆），软化黄油。如果想加入果粒等辅料，就将辅料弄碎放进面包机后面辅料盒内，烘制中间自动会投入面包里的。得了，材料齐了，现在可以启动烘制功能：我定的是标准面包功能。菜单 （标准面包）——重量（1000g）——烧色——确认——启动

现在你尽管坐享其成了。

倒计时开始：面包机开始工作。只听到螺旋桨搅拌的声音，和面开始了。大概20分钟左右，第一次发酵开始，面包机安安静静地，不要惊扰它。又过十分钟左右，第二次搅拌开始，这样搅拌，发酵，搅拌发酵大概四次吧，或许三次，我没细数。反正面包机里的面被揉的均匀细腻，发酵到位后开始烘烤，直到倒计时剩最后20分钟时，打开面包机的上盖，将提前打好的全蛋液用油刷刷上一层在成型的面包上面（不然上色不好）。倒计时结束，断电用余热继续烘烤10分钟左右（如果急着吃，倒计时结束后就可以拿出来吃。）。

第一次做面包，好有成就感！