白蟹炒年糕
简单
4人份
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆瓣酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。
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食材清单
其他
- 15克生抽
- 3只白蟹200克/只
- 3瓣大蒜
- 500克年糕
- 5克老抽
蔬菜类
- 20克生姜
- 30克葱
调味料
- 5克糖粉
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
