啤酒烧猪蹄
简单
4人份
大料家里有什么加什么，爱什么味道放什么，喜欢辣口也可以加两个干辣椒，随自己意，味道才更和口
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食材清单
其他
- 数粒花椒
- 1个玉米（可不加）
- 1听啤酒
- 1小块桂皮
- 2个八角
- 2片香叶
- 几瓣大蒜
- 适量生抽
- 适量老抽
肉类
- 1个猪蹄
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
668.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄洗净，放入锅中，加水加姜片加点料酒，开火至水煮沸。然后捞出猪蹄沥干
2
锅加油小火放冰糖，冰糖融化后放沥干的猪蹄，把准备好姜片，八角，桂皮，香叶倒入一起翻炒，在放耗油！大火翻炒一下，猪蹄上好色后加入啤酒一厅，转小火，盖上锅盖煮。（因为我们家不吃辣，所以没放辣椒，如果吃辣的可自行放点干辣椒）
3
熬至水快干时加入毛豆，洋葱，新鲜辣椒...翻炒至水收干，加入大蒜叶，再稍微炒一下就可以起锅了。
