玉米面棒棒馍
简单
4人份
一碗面粉，一碗玉米面，不蒸不烤，这样做出的面食，越嚼越香。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克开水
- 100克面粉
- 1个鸡蛋
- 200克玉米面
- 20克玉米油
- 3克酵母
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有的材料称重，先将酵母放温水里搅拌开
2
一次往酵母水里加入玉米面粉、普通面粉和糖
3
先用筷子搅拌成絮状
4
再用手揉成面团，保鲜膜包好，进行发酵，我是晚上做好放冰箱里冷藏发酵的
5
这是发好的面团
6
重新肉成光滑的面团，分成6份，搓成中间大两端小的棒棒，平底锅刷油，将棒馍放到锅里小火煎，约2-3分钟，翻个看底面有锅巴
7
加入清水（比清水不在配方内），约到棒馍1/2处，盖上锅盖，保持小火煎，注意观察水的多少，快干的时候打开锅盖，直到水烧干，翻面煎一小会儿，直到另一面也有锅巴
8
成品图，郭锅中间的棒馍锅巴厚一些
