花甲明虾粉丝煲
简单
4人份
学校门口的花甲粉丝是心头最爱，放假之后太馋了就想自己动手做。 多加了午餐肉和明虾，更鲜美了～ 最最关键是简单快手，20分钟就能吃上热腾腾的花甲粉丝煲啦！ 这边是2-3个人的量，食材可以自行增减
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1把金针菇
- 1斤花蛤
- 2把龙口粉丝
- 2整头蒜
- 3勺生抽
- 若干片午餐肉
海鲜
- 10只明虾
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 5克糖
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花蛤放水里泡30分钟左右，加盐加一点油，吐沙；明虾剪须，去虾线，备用。
2
粉丝放入温水中浸泡20分钟，泡软就行。
3
剥两头蒜，剁成蒜蓉，或者用料理机打成蒜蓉也行。
4
炒锅倒油，待油热之后转小火，放三分之二的蒜蓉炒一会，再加入2勺郫县豆瓣酱，炒至蒜蓉金黄即可。将炒好的蒜蓉豆瓣酱和剩余三分之一蒜蓉拌在一起，加3勺生抽1勺蚝油2和1勺半的糖，搅拌均匀备用。
5
金针菇铺最底部，接着放粉丝，接着放虾和花蛤、午餐肉。
6
将调制好的酱倒入煲内，加水和食材齐平。小火炖煮10-15分钟即可。
7
香喷喷的花甲明虾粉丝煲就做好啦！
