蛋里藏宝

简单 4人份

蛋里藏宝（18个月）准备食材：鸡蛋5个、胡萝卜、香菇、火腿肠、西红柿、西兰花。 1️⃣鸡蛋煮熟剥壳；将鸡蛋三七分，七分处捞去蛋黄。 2️⃣将胡萝卜、香菇、火腿、西红柿都切成丁。 3️⃣起油锅下入所有材料丁炒熟，调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅（最后避免浪费可以把刚刚掏出的蛋黄到一部分一起搅拌出锅） 4️⃣将捞空的蛋摆在盘中，边上用焯熟的西兰花做装饰，将炒好和杂丁装入鸡蛋盅。 5️⃣锅里放少量水、加生抽、蚝油和水淀粉烧开芶欠，淋在鸡蛋盅上即可。胡萝卜补肝明目，清热解毒。香菇提高免疫力。西红柿有健胃消食有助消化、润肠通便作用👍👍可防治便秘。西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等。这样一解释是不是觉得我给这道菜取名（蛋里藏宝）名副其实了😝