芝士奶酪夹心的古早味蛋糕

古早味蛋糕已经做过好多次了，这次试试芝士味的，在中间加了芝士片，出炉后试了试很好吃，口味非常不错，就是芝士片放的少了点就铺了一层，没有流心，下次铺两层是不是就有流心了！😄 儿子吃过古早味蛋糕后就放弃戚风蛋糕了，每次一说烤蛋糕就要求烤古早味蛋糕，都好久没烤戚风蛋糕啦！😁 说一下材料，鸡蛋我用了14个，因为我用的是家里养的草鸡蛋比较小，普通鸡蛋可减至12个，图片有几张是用的以前的，这次做的过程没有拍图！还有砂糖这个甜度个人觉得刚刚好，不是很甜，喜欢吃甜的可以适量多加点！还有芝士片，我只在蛋糕一边平铺了一层，用了4片，这个烤出来是没有流心的，要想有流心铺两层应该比较好！ 蛋糕模具我用的是长方形加深模具，长宽高是34×25.×6，八寸的减半就可以，六寸的再减半哦！ 这种芝士夹心的蛋糕一定要趁热吃才好，放凉了芝士也就凝固了，吃之前最好在微波炉加热一下！ 关于方子的一些问题：最初发表这个菜谱唯一的目的就是方便自己以后查看，防止时间一长忘记步骤和材料的用量。每次坐古早味蛋糕都是按照这个方子来做的，从来没有失败过！其实做烘焙每个人的手法习惯都不一样，失败的因素也太多了，要不然就不会有用同一个菜谱有的成功有的失败的了！我也经常会按照别人的方子做东西，成功了当然好，即使不成功也并不会给我带来烦恼，不管什么事情不就是在一次次的失败中总结经验的么！ 最近又想做这款蛋糕了，等做了再来分享图片哦！😄 补：最近又做了一次这个蛋糕，又发现了一个问题！关于有的朋友说蛋黄糊太粘稠的问题，在面粉糊里加入牛奶的时候一定要搅拌均匀，再加入蛋黄！每加入一样材料都要充分搅拌均匀，一定一定搅拌均匀后再加入下一种材料，不要图省事把材料一块混合！