糊粒羹

简单 4人份

相传明代嘉靖年间，倭寇屡犯我国海疆。戚继光奉命调为参将，率军抗倭。某年正月十四，倭寇趁其不备，大举入侵象山昌国、石浦、南田一带。戚继光带领军民奋起抗击，取得了胜利。正当大家杀鱼宰猪欢庆大捷，各种菜肴准备下锅时，有探子来报，另一股倭寇进犯我地。军情危急，来不及分盘烧煮，伙夫匆忙把切好的各种菜都倒进锅里，煮烧后，加上米粥、薯粉，做成“糊辣羹”吃。将士们吃饱后，士气大振，经过一阵拼杀，最后大获全胜。从此每逢正月十四，家家户户都吃“糊辣羹”以示对戚继光抗倭的纪念。这种现象一直流传至今，已沿袭成为一种民间岁时节令习俗。