红烩牛腩｜美食台
简单
4人份
香浓开胃的酱汁、煮到酥烂的牛腩、完全入味的卷心菜，这就是红烩牛腩。 红烩牛腩源于法国勃艮第，经过中西合璧式的改良后成为一道独特的海派西餐。我们邀请了明暗设计的联合创始人钱小昆（@明暗设计）来做一道红烩牛腩，茄汁为主要调味工具，酸甜开胃。加入生抽、老抽和糖则是做好这道菜的诀窍所在，能完全调出牛腩的鲜味，吃下去幸福满满！
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食材清单
其他
- 0.5颗卷心菜
- 1个土豆
- 1个胡萝卜
- 200克牛腩（中切厚度）
- 适量生抽
- 适量番茄沙司
- 适量老抽
蔬菜类
- 0.5个洋葱
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
