红烩牛腩|美食台

简单 4人份

香浓开胃的酱汁、煮到酥烂的牛腩、完全入味的卷心菜,这就是红烩牛腩。 红烩牛腩源于法国勃艮第,经过中西合璧式的改良后成为一道独特的海派西餐。我们邀请了明暗设计的联合创始人钱小昆(@明暗设计)来做一道红烩牛腩,茄汁为主要调味工具,酸甜开胃。加入生抽、老抽和糖则是做好这道菜的诀窍所在,能完全调出牛腩的鲜味,吃下去幸福满满!

红烩牛腩|美食台
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 0.5颗卷心菜
  • 1个土豆
  • 1个胡萝卜
  • 200克牛腩(中切厚度)
  • 适量生抽
  • 适量番茄沙司
  • 适量老抽
蔬菜类
  • 0.5个洋葱
调味料
  • 适量糖

营养成分

热量

395.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

85.0 克

纤维

2.0 克

4.0 克

370.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

猜你喜欢

三丝肉末春饼                      番茄鸡蛋疙瘩汤
三丝肉末春饼 番茄鸡蛋疙瘩汤
查看详情
榨菜炒土豆丝
榨菜炒土豆丝
查看详情
改良版大盘鸡
改良版大盘鸡
查看详情
铁锅炖鱼贴饼-没有火锅,也能吃得暖暖的
铁锅炖鱼贴饼-没有火锅,也能吃得暖暖的
查看详情