沙茶魔芋
简单
4人份
魔芋本身是没有味道的，不大适合太清淡的做法，所以这次我用了口味比较浓重的沙茶酱来炒。生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用，每次食量不宜过多。外面超市里售卖的魔芋，一般都已经事先加工过，买回来按照包装上的说明，就可以直接烹饪了。
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食材清单
其他
- 盒装魔芋
- 胡萝卜
- 食用油
调味料
- 沙茶酱
豆制品
- 荷兰豆
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
956.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盒装魔芋拆开，倒掉盒子里的水，把魔芋放在流动的水下冲洗干净。锅里水烧开，把魔芋放入焯水后，捞出沥干水份备用
2
荷兰豆洗净摘去两头，当中切一刀。胡萝卜洗净去皮切成片
3
锅中放油烧热，入胡萝卜片煸炒
4
再放荷兰豆煸炒片刻
5
魔芋块放入翻炒一会儿
6
放一大勺沙茶酱，翻炒均匀即可
