椰子粉版黄金糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ml克水 300
- 个鸡蛋 6
- 克木薯粉 400
- 克糖 230
- 克酵母 8
- 克黄油 40
- 包椰子粉 3
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把椰子粉跟300ml温开水溶解，没有椰子粉可用奶粉代替，或者直接用400ml纯牛奶替代椰子粉跟水
2
溶解好的椰汁加入180ml糖，上锅加热煮开
3
加入40g黄油完全融化
4
倒入400g木薯粉搅拌均匀
5
搅拌均匀后的状态，酵母用温开水溶解放一边待用
6
全蛋液加入50克白糖室温打发
7
打发到可以提拉写字不会很快消失的状态后，把酵母水倒入椰子木薯粉液体里面搅拌均匀
8
把搅拌均匀的木薯粉液体一点一点倒入全蛋液里面，倒入的同时一边左右搅拌，不要打圈圈
9
融合后的液体，盖上盖子发酵，20分钟后，用搅拌器搅打一分钟，再盖盖子重复两次以上操作
10
最后一次搅打完后，倒入磨具，我们送入烤箱，准备二次发酵
11
发酵一个半小时后的状态，有明显小气孔，烤箱上下火180度烤30分钟，为了表面好看，等上色后，可以加盖锡纸
12
噔噔噔，出炉啦，等晾凉了，我们切开看看
13
想吃的赶紧行动哦
猜你喜欢
