雪菜毛豆炒年糕
简单
4人份
記錄即興做出的簡單快手美食
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食材清单
其他
- 一個雞蛋
- 一湯勺蠔油
- 兩三片肥牛
- 兩大湯勺雪菜毛豆
- 適量大白菜
- 適量年糕
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工序：1、将买来的毛豆剥出来，洗净控水 2、将姜切片再切末 3、春笋切片 4、年糕切片 5、将袋装的雪菜挤出到碗中
2
先在锅里加入适量的油（多一点比较好）将毛豆倒入煸三分钟，火不要开太大，大概中火。
3
毛豆煸了三分钟后加入姜末翻炒一下，再依此加入半袋的雪菜和笋片，继续翻炒1~2分钟。
4
加入大概一碗水（也可以再多一点点）进锅中，水稍微滚动一点的时候，将年糕铺在毛豆雪菜笋片上，锅盖盖上，火再关小一点，焖大概2~3分钟。
5
掀开盖子，这个时候汁水应该只剩下一点，轻轻的翻炒年糕，并试一下年糕是否已经软了，味道是否够了，还需不需要再添加盐。若所有的一切都合适了，那就出锅吧！春天的味道
