辣味卤鸭掌
简单
4人份
夏日必备解馋！喝一罐冰啤酒，啃几只辣鸭掌，想想都很惬意吧^_^
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克花椒
- 20克黄豆酱
- 25克干辣椒
- 2个八角
- 2块桂皮
- 3片香叶
- 40克料酒
- 4根葱段
- 500克鸭掌
- 50克老抽
- 60克生抽
蔬菜类
- 4片姜
调味品
- 10颗冰糖
调味料
- 1勺盐
- 20克红糖
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用水煮一下鸭掌去血水
2
一半生抽加老抽加三分之一的水煮开
3
放八角、桂皮、香叶，鸭掌煮开，调至小火，加辣椒粉、五香粉，少许糖煮二十分钟
