C的低糖全麦玉米面吐司
简单
4人份
因为买了一袋好全麦所以就想到了做这个吐司，配方是个人配的，低糖版，直接版！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100-120克纯牛奶
- 15克黄油
- 180克高筋面粉
- 2克食盐
- 30克玉米粉
- 3克酵母
- 40克普通面粉
- 60克淡奶油
- 60克蛋液
- 80克全麦面粉
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有食材全部加进揉面桶里，除了黄油🧈！
2
开启面包机或者厨师机揉面，我揉了7分钟左右。
3
加软化好的黄油继续揉。
4
直至出薄膜
5
开始进行第一次发酵，最佳温度25-28之间，现在天热应该一小时左右就能发到2倍大了，空调房除外。
6
面团发好后排气。
7
分成等两三份松弛15分钟等待整形。
8
面团擀成椭圆后翻面（光滑面朝底部），两段往中间对折再稍稍擀长就成图里这个样子，当然你也可以用自己的方法来整形。
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从上往下卷起来。
10
我这个层数有点多，大家根据个人平时习惯来就好。
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放进450g吐司盒子里开始第二次发酵，天热常温下都能发挺好。
12
发到8分满，准备烤山型，要烤方型的话7分就好了。
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参考温度：上下火180度，50分钟，中途顶部上色请记得盖锡箔纸。具体的请根据自己加烤箱脾气来调节，这只是参考而已噢！
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全麦买好的做出来真的是香喷喷
15
很细腻呢！
