椰香罗宋面包

简单 4人份

休闲在家,时间充裕,今天做了一款香甜松软的椰香罗宋面包。给足了发酵的时间,所以成品出来松软的不行, 接近完美了。口味也是一流。满屋子弥漫着椰香和奶油的味道,仿佛置身与面包房一般。配料里用了高筋面粉、鸡蛋、椰子粉、糖、盐、黄油,牛奶。用了三两面粉的量,做出了4个面包 ,哈哈,幸福的面包 。

椰香罗宋面包
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食材清单

其他
  • 干酵母
  • 椰子粉
  • 牛奶
  • 高筋面粉
  • 鸡蛋
  • 黄油
调味料

营养成分

热量

221.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

74.0 克

纤维

5.0 克

18.0 克

231.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

高筋面粉、鸡蛋、椰子粉、糖、盐、牛奶,干酵母等放在一起,揉成面筋充分拓展,可以拉出薄膜的面团,加黄油,继续揉均匀。发酵至2倍大。

2

排气,分割成4个小面团,盖好膜松弛10分钟。

3

擀成椭圆型的面皮,从一端卷起。往里收好两头。

4

摆放在烤盘上,放置在烤炉中二度发酵,底下可放盆热水,满足温湿度的要求。

5

至两倍大。

6

拿锋利的刮胡刀在面包坯中间划开一道口子。

7

挤上一条黄油,刷上一层全蛋液,撒上糖粉。

8

放入烤箱中180度烤至15分钟,表面金黄。

9

出炉。

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