天然酵种燕麦土豆泥餐包
简单
4人份
这款面包是我专门做给妈妈的。她喜欢柔软的质地，但又不适合吃太多油脂和糖，这配方巧妙利用燕麦和土豆泥这些天然滋润剂，让口感更柔软的同时还增加营养。和我平时的习惯流程不同，这次没有采用冷藏发酵，口感相应也比较不酸，适合习惯甜面包的妈妈。 注：以下配方适合8寸方模 注：总粉量是250克，包括酵种，酵头，和主面团内所有的粉
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食材清单
其他
- 13克天然酵种（100%水粉比例）
- 13克糖
- 13克黄油
- 160克牛奶
- 203克高粉
- 22克水
- 40克燕麦片
- 41克高粉
- 58克土豆泥
- 所有酵头
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
