麻辣干拌面
简单
4人份
时间：约10-15分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
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食材清单
其他
- 10g热油
- 10g生抽
- 10g老抽
- 10g花生碎
- 10g醋
- 120g鲜面条
- 15g小米辣
- 1g花椒粉
- 2g辣椒粉
- 3g熟白芝麻
蔬菜类
- 15g小葱
- 5g小葱
调味料
- #酱汁
- 1g盐
- 3g白糖
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中水烧开，下入面条，煮约3分钟至沸腾后，加入一碗凉水，再煮2分钟至沸腾后，捞出。
2
面条捞出后，过一下凉水，面条会更劲道，且在后面炒制的过程中，不会黏在一起。
3
酱汁调制：碗中依次加入小米辣、小葱、辣椒粉、花椒粉、白芝麻、热油、生抽、老抽、醋、盐、白糖，搅拌均匀。
4
将煮好的面条倒入酱汁中，翻拌均匀，撒下花生碎和小葱点缀一下，就可以美美的享用啦。
