剁椒鱼头【曼食慢语】
简单
4人份
前几天逛菜市场的时候，在水产那边看见了一整条超级超级大的胖头鱼，脑海里瞬间浮现出了鱼肉百吃，于是果断扛了一条回家。所以今天就来解决掉这条胖头鱼：鱼头做成剁椒鱼头，鱼身子做咸鱼。对啦，我会用今天做的咸鱼在年夜饭里做个菜，别忘记来看它哦~ 微信订阅号及微店入口：amandatastes 淘宝店铺：曼食慢语 新浪微博：Amanda的小厨房
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食材清单
其他
- 100g剁椒
- 10个野山椒
- 1大勺生抽
- 1大勺豆豉
- 1大勺香油
- 1小撮糖
- 2小勺料酒
- 2小勺蚝油
- 2瓣蒜头
- 约1kg鱼头（胖头鱼）
蔬菜类
- 1小块姜
- 2根葱
调味料
- 1小撮盐
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
