电饭锅养生之老母鸡汤
简单
4人份
最近几次鸡汤都是用电饭锅做的，出品稳定，简单方便！
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食材清单
其他
- 1大勺料酒
- 半只老母鸡
- 适量干香菇
蔬菜类
- 4根葱
- 半块姜
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
半只老母鸡洗净去除大块的肥油，残留的鸡油已经够肥够香了！将姜块、葱段、老母鸡一起放进电饭锅，水加到最高线，加1小勺盐、1大勺料酒电饭锅煮粥煮汤功能，两小时；结束时的鸡汤已经可以喝了，想更好吃的往下看，再加半小时到四十分钟即可。
2
等待期间将干香菇开水泡软，洗净挤干水分放入砂锅备用，不爱吃香菇的不要加，香菇还是很抢味道的；
3
将电饭锅煮好的鸡汤整个倒入砂锅，大火烧开后转文火煮半小时到四十分钟，之前一勺盐的量鸡汤应该淡淡的咸味，口味重的自行添加盐。
4
出锅的鸡汤香浓，鸡肉酥烂不柴，喝不完的鸡汤拿来下面条很赞！
