焦糖海盐蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克水
- 2～2.5克海盐
- 40克玉米油
- 4个鸡蛋
- 55克水
- 55克砂糖
- 70克低筋面粉
- 焦糖液:
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
焦糖酱提前做
2
建议用黄油，不用水
3
可可香缇
4
奶油隔水融化黑巧加入焦糖液混合，冷藏一晚打发
5
焦糖酱尽量熬浓稠再淋面、否则几分钟后一样流落
6
吃之前再撒面香椰片+黄油脆片+脆珠，否则提前放会不脆
7
夹心：焦糖奶油层夹奥利奥;可可香缇小薄层夹法芙娜脆珠，再加一层焦糖奶油然后再重复第二层蛋糕，最后蛋糕面层，先抹可可香缇一层，再盖一层焦糖奶油层封面
