50%黑麦全麦欧包吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1121.5克Final dough
- 113克切条洋葱
- 14克蜂蜜
- 170克水
- 170克牛奶过buttermilk或酸奶
- 213克黑麦
- 227克全麦粉
- 28.5克糖浆
- 408克soaker
- 454克Starter
- 454克starter
- 56.5克全麦粉
- 71克全麦或黑麦Starter(含水量75%)
- 7克葛缕子
- 7克谷朊粉
- 7克酵母
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
242.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
115.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
