发燕窝详细方法
简单
4人份
养生冰糖燕窝,是最最最简单的食用方法啦~~好的燕窝是用筷子可以夹起来的哦~~~此教程重点教大家如何发燕窝,一步步地学来,其实很简单.微博http://weibo.com/fantangmm欢迎关注
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食材清单
其他
- 枸杞子若干
- 桂圆2颗
- 燕窝1盏
- 红枣2颗
- 纯净水适量
调味品
- 冰糖适量
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
市售的燕窝很多都是这种小盏,每次食用一盏燕窝即可
2
取一盏燕窝,将燕窝放在大小适中的碗中
3
发燕窝全程都要使用纯净水,不要使用自来水,也不要使用自来水烧开的白开水,最好使用瓶装的纯净水。倒入纯净水,水要完全没过燕窝
4
将燕窝浸泡一小时后,用镊子将燕窝中的小毛一根根的夹出来,清理完整个燕窝.
5
好的燕窝比较干净,一盏燕窝中大概十根左右的小细毛
6
燕窝每盏形状都不同,有的燕窝直接泡就可以完全泡开.如果遇到边角比较硬的燕窝,可以用手将边角撕开.随后继续浸泡五小时,也就是泡发一盏燕窝时间总共为六个小时
7
泡好的燕窝是软软的晶莹的一丝丝的燕窝.随后将燕窝从浸泡的水中捞出,放入蒸蛊中,放入适量的纯净水,水量与燕窝平齐即可
8
取大锅,加入水,待水开后,将整蛊放入水中,隔水蒸燕窝20分钟.
9
需特别注意的是,蒸燕窝时候不能放任何的糖或者其他调料
10
燕窝就做好了,食用燕窝是很随意的,喜欢甜的就可以加冰糖,就是最常见的冰糖燕窝.可适量添加一些枸杞,红枣,桂圆等一起食用
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燕窝有补气血,美容等效果,对女性尤其好
