小红尾·生煎鲜虾灌汤包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20只基围虾
- 20片饺子皮
- 一勺生抽
- 一小撮白芝麻
- 一小碗白开水
- 一小碗高汤
- 两勺耗油
- 两小支迷迭香
- 适量虾头油
- 适量香油
肉类
- 500克猪肉
蔬菜
- 一小块生姜
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
429.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪肉搅成肉末，加入耗油、生抽、生姜末、香油，搅拌均匀
2
肉馅加入冻好的高汤
3
虾去头，去皮，开背去黑线，留尾巴备用(这一步忘记拍照了……)虾头留着，用花生油油炸，制成虾头油
4
准备饺子皮，将猪肉馅和鲜虾包入~第一次包手残，包得有点丑哈哈哈~这是我和牛两个人一起包的~包好后一定要冷冻！！
5
下过煎~
6
锅热后下虾头油，然后放入小汤包，中大火将包子底煎至微黄，然后加入小碗白开水盖上锅盖慢慢闷，闷至皮透明，开盖，开大火将包子底煎焦，最后加入白芝麻和迷迭香
7
装盘！迷迭香味道很重的~ 如果喜欢重一点味道的可以在做肉馅的时候加入干迷迭香碎~
8
精致的装盘~~ 拍照~~ 开吃啦！
