🎃南瓜香菇鸡肉焖饭
简单
4人份
懒人菜谱，饭菜一锅搞定😉
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺耗油
- 5朵香菇
- 少量油
- 适量大米
- 适量姜葱
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜
- 一块南瓜
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一小时将大米洗净 放入比平时煮饭少一半的水浸泡 (也可以用糙米 提前一晚浸泡即可 夏天要放冰箱)
2
干香菇提前泡发 鲜香菇省去此步骤
3
南瓜 洋葱 洗净 切小块备用
4
鸡胸肉洗净切小块 也可以用鸡腿肉哈 我懒得去骨头
5
腌制鸡胸肉 一调料勺盐
6
一汤勺生抽
7
1/4汤勺老抽
8
放入适量白胡椒粉 生姜粉 玉米淀粉(忘记拍了)
9
拌匀放置20分钟
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炒锅中倒入适量的油 先下洋葱爆香 再下香菇 炒出香味后 放入腌制好的鸡肉 翻炒片刻 片刻就是鸡肉开始变色收紧就好
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倒入今天的主角🎃 下锅小小炒一下 就可以关火了 炒锅里的翻炒都是为了炒香食材 不需要他熟 等会要和米饭一块焖熟 这样他们的香味才会相互感染
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接着把炒锅里的食材倒入浸泡了大米的电饭锅中
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打开煮饭程序
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刚才炒菜的时候我没放任何除了腌制鸡肉外的调味料了 我喜欢 另外调个料淋在饭上 一勺生抽 一点老抽 一勺蚝油 ok了
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米饭显示剩余十来分钟的时候 打开盖子 把调好的料倒入米饭中
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搅拌一下 让他们融合的更好 盖上盖子 继续煮饭
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煮饭程序完成后 撒上葱花 开吃
