让人嘚瑟的牛蛙一锅鲜
简单
4人份
咋滴？想吃？嗯，来吧～
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食材清单
其他
- 1小勺五香粉
- 1汤匙勺老抽
- 1汤匙勺蚝油
- 1汤匙豆豉
- 1汤匙黑胡椒粉
- 2大勺料酒
- 2大勺生抽
- 3个土豆
- 3个茄子
- 4只牛蛙
- 一个大蒜
- 一小把四季豆
- 半把金针菇
- 随意牡蛎，虾等等
蔬菜类
- 1个洋葱
- 一大块姜
调味品
- 半汤匙糖
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛蛙洗净，剪成大块，料酒胡椒粉1勺盐，抓匀，先把牛蛙腌起来入味。要是放虾，也可以一起腌。
2
其它蔬菜洗净，切成大块。洋葱搞一半切丁。
3
起油锅，放姜蒜豆豉爆香，下洋葱丁，炒软，加土豆翻炒片刻，加料酒酱油老抽等调味料，翻炒均匀，加一碗水，盖上煮开。
4
土豆不容易熟，稍微焖煮一下入味好吃点。铲子可以试试，如果感觉有点软了就可以开始加其它的东西了。
5
我的备料里先加入牛蛙和虾？（抱歉其实今天没买虾，哈哈哈，不过加进去肯定好吃，或者主角换成大明虾），翻炒均匀，然后倒茄子，盖盖子焖3到5分钟，再下四季豆，焖2分钟。四季豆变色。就可以加金针菇和海蛎了，然后翻炒均匀。金针菇变软，赶紧连锅一起上桌吃，太香了，觉得可以多吃好多饭了～～～～哈哈哈哈
