榴莲冻芝士
简单
4人份
For mother's day...母亲节快乐，爱你！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g榴莲肉
- 20g鱼胶粉
- 250g淡奶油
- 250g芝士
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥饼干取芯压成粉末状
2
加入软化的黄油液拌匀
3
倒入模具中，用勺子压平。 我用的是6寸的，可以换成圆形的，随你喜欢！
4
鱼胶粉加入少量牛奶泡至膨大，隔水融化
5
淡奶油打至6分发，略有纹路，备用
6
把榴莲果肉，牛奶，奶油奶酪放进搅拌机中打成浓稠的液体状。加入溶化后的鱼胶粉。（我觉得用搅拌机比软化奶酪后再搅拌来得轻松，而且口感也比较细）
7
与淡奶油混合，这部很重要，翻版，且要拌匀。
8
倒入模具刮平，入冰箱冷藏过夜
9
脱模后切块 脱模方法之前做慕斯的时候说过了，用风筒沿四周吹，就很好脱模，切的时候用热水烫到，切出来会很好看！
