白巧克力抹茶莓果芝士慕斯
简单
4人份
无心插柳柳成荫的一款蛋糕，参考了几个方子，下层的白巧克力慕斯是参考Dear猪的，上层的莓果冻芝士是参考盘潘行庄《芝士蛋糕的诱惑》 我这里是计算失败的分量，做出来太薄了，下面基本是我调过的，成品应该比我的图片要高，其实就是记录自己喜欢的蛋糕 扁扁的八寸很喜欢啊，味道由酸至奶香，抹茶反而不能体现，主要图了好看
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食材清单
其他
- 100g消化饼干
- 10g吉利丁片
- 130g淡奶油
- 144g牛奶
- 200g莓果（草莓+桑葚）
- 250g奶油奶酪
- 250g淡奶油
- 2g抹茶粉
- 40g黄油
- 4g吉利丁片
- 64g白巧克力
- 82g糖
- 消化饼干底：
- 白巧克力抹茶慕斯
- 莓果芝士：
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
