柠檬烤鸡胸肉
简单
4人份
喜欢柠檬酸酸可是又很清新的味道
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食材清单
其他
- 黑胡椒
水果
- 柠檬或青柠
肉类
- 鸡胸肉
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一块鸡胸肉撕掉筋膜洗净，用刀横切、竖切成花刀，但是不要完全切断。
2
把鸡胸肉放容器里，挤上1/4个的柠檬汁，放盐、黑胡椒、橄榄油、新鲜的迷迭香抓匀，腌渍30分钟至一个小时。
3
一个小南瓜去皮、去籽洗净，切一公分的厚片，半个胡萝卜切薄片。
4
腌渍后的鸡胸肉放烤盘上，烤盘提前铺好锡纸，把胡萝卜片、南瓜、柠檬片同时放烤盘，放一点圣女果干，没有可放新鲜的或者不放，淋上一点橄榄油。
5
烤盘放入预热到位的烤箱中层，烤箱提前以上下管均200度预热，烘烤15分钟左右。
6
到时间后取出烤盘，用筷子或叉子戳一下鸡肉，能一下子戳透就表示鸡肉熟了。切一块看看，肉质很软嫩，没有一点发柴的口感，加了柠檬汁的鸡肉非常好吃。
