鸡蛋牛肉面
简单
4人份
葛优躺了一个晚上后突然想吃面。。。本来是随便做的，男票说很好吃，为了下次不忘记怎么做，先把做法po上来做个笔记吧 本来一开始就是随便做做的，所以就没有过程图啦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一只鸡蛋
- 一片，不要也没关系香叶
- 一颗八角
- 三截葱头
- 两块腐乳
- 半截广式腊肠
- 我放了挺多花椒
- 最后装饰用葱花
- 看个人喜好牛肉
- 适量料酒
- 适量红辣椒油
- 适量芝麻油
- 适量花生油
- 适量蚝油
- 适量醋
蔬菜类
- 适量姜片
调味料
- 适量郫县豆瓣酱
- 适量酱油
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前烧壶热水备用，打蛋（加一点清水），牛肉切片，腊肠切片
2
热锅，下花生油，油热之后下腊肠，炒香，放蛋液，炒熟后备用
3
再下花生油，油热后放入花椒，八角，姜，葱头，香叶，爆香后加入牛肉片，肉片变色后加蚝油，翻炒，下料酒，一块腐乳
4
炒熟后夹出来备用
5
如果花椒放了很多，现在可以捞出丢弃。
6
下热水，煮沸后下面，再加半块或一块腐乳（看水量）
7
加入豆瓣酱
8
面快好的时候放入红辣椒油，芝麻油，最后放醋
9
面夹出，码上牛肉和蛋，浇上汤汁，撒上葱花就可以了！
