香肠菜饭
简单
4人份
在北方呆了十年，依然妥妥的南方胃，记得小时候妈妈每次烧菜饭我都要吃到肚歪，菜饭其实可以做成各种各样的，核心是咸肉或香肠，蔬菜可以任意搭配，比较经典的就是用上海青，在我的老家，也经常会用雪菜或者红扁豆等本地品种的蔬菜。写到这里，突然想起，腊八节的时候，妈妈会烧咸味的腊八粥，一般里面会放咸肉、香肠、芋头、小荠菜、花生以及各种豆子，做成厚厚的腊八粥，也算地域特色吧，反正在北方，腊八粥好像只有甜的，就像粽子一样哈哈哈，不过现在肉粽也已经被广大北方人民接受啦，大概不久的将来，也能在北方吃到咸味腊八粥🤭 言归正传说菜饭，菜饭其实非常简单，适合懒人和厨房小白，注意焖米饭的水一定不要太多，要不然会比较黏，影响口感。
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食材清单
其他
- 2小杯大米
- 一大勺油
- 半根腊肠（或咸火腿肉）
蔬菜类
- 5颗青菜
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净鸡毛菜（用青菜也很好吃，现在是鸡毛菜的时令季节所以我用鸡毛菜代替青菜）
2
把香肠切片
3
在锅中放入2勺米，淘洗干净，根据刻度放入适量的水
4
放入切片后的香肠
5
电饭煲插上电源，大屏幕显示了，很华丽哈！我选择来口感-标准，米饭-标准饭，米种-短粒米。按开始按钮就启动啦～
6
电饭煲煮饭的时候，可以将鸡毛菜切断，然后放油，先炒菜梗，大约1-2分钟后，放入菜叶，加入少量的盐，翻炒至熟，然后关火。
7
将煮好的饭与炒熟的鸡毛菜拌匀
8
装盘。香喷喷的菜饭出炉咯～
9
成品图
