草菇烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 大葱段
- 料酒
- 新鲜草菇
- 生抽
- 老抽
- 葱花（小葱）
肉类
- 带皮五花肉
蔬菜类
- 姜片
调味料
- 冰糖
- 白砂糖
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料：没有鲜草菇用40克冻干草菇替代
2
把冻干的草菇水泡1-2分钟，沥干备用
3
五花肉洗净切块备用
4
热水下五花肉块，煮沸捞起，洗去浮沫沥干备用
5
冷锅下油几分钟后倒入沥干的草菇，煸炒几分钟盛出备用
6
剩下的油不用倒掉，放入冰糖炒制琥珀色
7
倒入沥干好的五花肉，翻炒上糖色
8
再放入生姜，蒜段，蒜瓣煸炒出香味
9
再放入八角也煸炒出香味
10
接着放入料酒，酱油均匀上色
11
放入适量的盐和清水，开大火煮沸
12
把小葱打结扔入锅中，大火烧10分钟
13
再把炒熟的草菇倒入，烧制草菇入味，吸收汤汁，再烧10分钟收汁即可
