彩椒鱿鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个红辣椒
- 1个青辣椒
- 1小匙淀粉
- 250克白蘑菇
- 2大匙生抽
- 450克鱿鱼
- 一片姜丝
- 一瓣蒜蓉
调味料
- 1/4小匙盐
- 1茶匙砂糖
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
541.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱿鱼洗净后，表面划上十字花刀，切块。在沸水中焯烫一下后，捞出沥水。
2
彩椒切片，香菜洗净，沥干水，切成小段
3
将盐、料酒、鸡精、醋、高汤兑成调味汁
4
锅中烧热油，爆香蒜片、葱丝，然后放入鱿鱼和彩椒片，大火爆炒
5
将调味汁倒入炒匀，待鱿鱼熟后加少许水淀粉勾芡，加香菜翻炒几下即可。
