【跟我做不会错】咖喱鸡盖饭，下饭神器，一学就会！
简单
4人份
一大勺浓郁的咖喱鸡，配上香米饭。快来和我学做这道下饭神器吧！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根胡萝卜
- 2块咖喱
- 3勺料酒
肉类
- 400克鸡胸肉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 2根葱
- 5片姜
调味料
- 3勺酱油
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料如图。鸡胸肉可以换成鸡腿肉，口感会更嫩一些。
2
土豆和胡萝卜切成小方块儿，1-2厘米见方，泡在凉水里可以洗掉土豆表面的淀粉。待用。
3
鸡胸肉切成2厘米左右的块儿，加入料酒，生抽各三勺，5片生姜，腌制10分钟。
4
腌制鸡肉的空档儿，我们来炒土豆丁和胡萝卜丁儿。锅内放油，油热后煸炒土豆和胡萝卜，至表面金黄即可。
5
重新起锅，油热后加入葱花煸炒，炒出香味后加入腌制好的鸡肉丁儿，翻炒至变色。
6
加入洋葱块儿继续翻炒，翻炒出香味后加入刚才煸好的胡萝卜和土豆丁儿，翻炒熟后，加入大量开水，要没过所有的食材。开锅后，放入两块咖喱块儿，咖喱融化后搅拌均匀，盖上锅盖焖制。
7
焖到图中这种汤汁基本收干，此时已经咖喱飘香，就可以出锅啦！
8
米饭盛在碗里，倒扣到盘子里，淋上做好的咖喱，开吃吧！
