【跟我做不会错】咖喱鸡盖饭,下饭神器,一学就会!

简单 4人份

一大勺浓郁的咖喱鸡,配上香米饭。快来和我学做这道下饭神器吧!

【跟我做不会错】咖喱鸡盖饭,下饭神器,一学就会!
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食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 1根胡萝卜
  • 2块咖喱
  • 3勺料酒
肉类
  • 400克鸡胸肉
蔬菜类
  • 1个洋葱
  • 2根葱
  • 5片姜
调味料
  • 3勺酱油

营养成分

热量

448.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

21.0 克

纤维

8.0 克

17.0 克

997.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

备料如图。鸡胸肉可以换成鸡腿肉,口感会更嫩一些。

2

土豆和胡萝卜切成小方块儿,1-2厘米见方,泡在凉水里可以洗掉土豆表面的淀粉。待用。

3

鸡胸肉切成2厘米左右的块儿,加入料酒,生抽各三勺,5片生姜,腌制10分钟。

4

腌制鸡肉的空档儿,我们来炒土豆丁和胡萝卜丁儿。锅内放油,油热后煸炒土豆和胡萝卜,至表面金黄即可。

5

重新起锅,油热后加入葱花煸炒,炒出香味后加入腌制好的鸡肉丁儿,翻炒至变色。

6

加入洋葱块儿继续翻炒,翻炒出香味后加入刚才煸好的胡萝卜和土豆丁儿,翻炒熟后,加入大量开水,要没过所有的食材。开锅后,放入两块咖喱块儿,咖喱融化后搅拌均匀,盖上锅盖焖制。

7

焖到图中这种汤汁基本收干,此时已经咖喱飘香,就可以出锅啦!

8

米饭盛在碗里,倒扣到盘子里,淋上做好的咖喱,开吃吧!

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