低糖杨梅汁#小美#
简单
4人份
浙江的亲戚家里送的杨梅，以前都是把口感好的吃完后就泡杨梅酒，随着大家的不胜酒力，杨梅酒越囤越多……虽然知道其他处理杨梅的方法，可是真心太繁琐，今年有了小美，就把它做成杨梅汁啦。我觉得同理，家里如果有可调速的料理机，也会方便很多的呦……
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食材清单
其他
- 500克杨梅
- 700克水
调味料
- 50克冰糖
- 5克盐
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老规矩，原方子镇楼。原方杨梅糖比是6:1，我换成了10：1，
2
5分钟，37温度，速度5 ，盐5克。清洗杨梅，虽然杨梅树上摘下来就可以吃，可是总归有心理障碍的，这么高的水流适中的温度，还可以让细胞壁吸收点水分呢，所以……用它洗鲜果时候是用净水的。这种洗法，还让我妈咪忘掉了浸泡法，真的是感谢上天，因为经常会浸泡的忘掉时间，然后吃一口水泡气的水果……（有那谁的实验证明，手搓法对于农药残留的去除率，远远优于浸泡法）
3
看到2个方子，一个是反转6，一个是正转6，觉得这个问题应该不大，毕竟刀头是钝的。
4
10秒，速度6……
5
然后加水+冰糖……6分钟，V温度，速度1。
