培根火腿鲜虾披萨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g低筋面粉
- 120g（30-40度）水
- 150g马苏里拉奶酪
- 1小勺碎火腿
- 1条培根
- 220g高筋面粉
- 一勺葵花籽油
- 一捏披萨草
- 一根金锣王火腿
- 一点点胡萝卜
- 半个士椒
- 适量鲜虾肉
蔬菜类
- 小半个洋葱
调味料
- 10g糖
- 5g盐
- 适量披萨酱
营养成分
热量
300.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵
2
玉米粒，青豆和胡萝卜片过水焯至半熟，然后沥干水分备用
3
鲜虾去壳去虾线，撒上少许黑胡椒碎腌制片刻
4
等到面团发酵至两倍大，取出
5
拍拍扁排气，不用再揉圆
6
擀成合适的厚度，大小比披萨盘稍大一点
7
然后用披萨刀沿着模具切割
8
将面饼放置在模具中，用叉子叉孔，防止烤制的过程鼓起
9
多余的面团包裹住火腿肠，然后切成两厘米左右的小段
10
摆放在模具周边围一圈
11
抹上披萨酱，这一步要少抹一些，我手抖，倒多了
12
再撒上少许马苏里拉芝士碎
13
铺上培根片
14
铺上杂蔬
15
再铺一层芝士碎。如果不喜欢太多芝士的可以不放
16
然后放上虾仁
17
最后再撒一层芝士碎。可以根据自己的口味来调整用量
18
入烤箱以前四周刷一层蛋液，190度20-25分钟。颜色更漂亮