煎羊排块（烧烤风味 配餐土豆煎的外焦内软糯 ）
简单
4人份
就是喜欢吃肉 买的羊排块有点肥 所以做成了煎羊排块 很入味很简单～
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食材清单
其他
- 2个八角
- 2个土豆
- 2个干辣椒
- 2勺孜然粒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 30粒 一小把花椒
- 5瓣蒜瓣
- 700克羊排块
- 各1个小米椒绿线椒
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排块自然缓化
2
有点肥
3
冷水浸泡15分钟左右 去除血水
4
配料按照配料表准备就好
5
土豆去皮
6
切成长宽厚1厘米左右的方块
7
将羊排块背后切X形 方便入味
8
加2勺老抽+2勺生抽+1勺盐+1勺糖+2勺孜然粒 用手抓匀
9
腌制二十分钟左右
10
烧开水
11
将土豆上锅蒸10分钟左右就可以
12
热锅热油
13
依次放入葱姜蒜花椒八角干辣椒爆香
14
加入腌好的羊排块
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每面煎1分钟左右
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翻面
17
总体煎十到十五分钟左右
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将煎好的羊排块拿出后
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不必洗锅
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将土豆倒入锅中 煎制金黄就可以～
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可以撒一些白芝麻和红绿辣椒调味
22
提高颜值～
23
这就是成品啦
