茄子笋丁炸酱面
简单
4人份
最近赶时间。做炸酱面还满方便的，一次炒一大锅，冰箱里冰着可以吃好几顿——博士生的生活，有时候还满悲惨的。 那天做了一整天的概率模型题，抬起头来眼睛都花了。所有的营生都不易。 再不吃好点儿，怎么对得起自己。 这个量大概能配8-10两鲜面条。软软的容易入味的茄子加上鲜脆的冬笋和香香的冬菇末。真的好温暖我心。 都春天了，华人超市里还是只能找到冬笋。真希望能快点吃上春笋呀。
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食材清单
其他
- 1个冬笋
- 1茶匙香油
- 2根茄子
- 3汤匙油
- 4汤匙甜面酱
- 8-9朵新鲜冬菇
- 8两鲜面条
- 半汤匙黄豆酱
蔬菜类
- 1根京葱
调味品
- 2茶匙糖
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
809.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
