白萝卜馅菜包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2.5克酵母
- 240克水
- 500克馒头粉
- 个鸡蛋2
- 根葱10
- 适量胡椒粉
- 适量蚝油
蔬菜
- 根萝卜1
调味料
- 40克糖
- 克盐5
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜切丝，切好后加入适量盐巴腌出水份大概20分钟，然后捏干水份，不用捏太干
2
锅里倒入油，鸡蛋两个打散加入适量盐巴，炒碎，到处，锅里再放入油，加葱花，虾米，炒半分钟，加入白萝卜，炒一分钟，加入鸡蛋碎，加入适量盐，胡椒粉，蚝油，出锅
3
240克水加入酵母，加入糖搅拌均匀，倒入面粉，揉光滑，盖上保鲜膜发酵，大概2小时，涨两倍大后，再揉，把面团内的大气泡揉掉，揉光滑，分成80克一个，包入适量的馅料，整好型，放入蒸锅，蒸锅内放入适量温水，水里倒入适量白醋，发酵会快，馒头会白，发酵30分钟
4
发酵好后，开火，锅热气上来后，定时15分钟，不要马上开锅，闷5分钟，出锅
5
开吃😄，味道杠杠的
